SCHLAGWORTE: Lebensmittel

Frühkartoffeln haben in Österreich erst Ende Mai Saison, doch bereits jetzt sind die ersten „Heurigen“ im Regal zu finden. Sie werden aus Ländern wie Ägypten oder Israel importiert, obwohl noch ausreichend heimische Lagerkartoffeln verfügbar sind. Frühkartoffeln erfreuen sich bei den Österreicherinnen und Österreichern großer...

Das Bewusstsein für unsere Umwelt und die Frage nach Nachhaltigkeit werden immer größer. Uns ist nicht mehr egal, woher unsere Lebensmittel kommen und unter welchen Umständen sie erzeugt wurden. Schreckliche Bilder über die Bedingungen der Massentierhaltung lassen uns nicht mehr los und man möchte dem Ganzen endlich...

Superfoods sind gerade in aller Munde. Diese Lebensmittel, die gerade verstärkt den Weg in die Supermarktregale finden, haben eine überdurchschnittlich große Menge eines oder mehrerer Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffe. Superfoods sind oft (aber nicht nur) Gemüse oder Früchte und werden am besten naturbelassen und aus Bio-Erzeugung...