SCHLAGWORTE: Orangen

Die Tage werden kürzer und kälter – der Herbst hält Einzug. Nach frischer, leichter Sommerküche steigt jetzt die Lust auf wärmende Gerichte. Neben Kürbis, Karotten, und Rotkohl können auch Fruchtsäfte ganz besondere Akzente in der Herbstküche setzen. Mit der individuellen Kombination aus Süße und Säure bereichern sie...

ZUTATEN FÜR 4 BIS 6 PERSONEN:8-10 unbehandelte Mandarinen oder Clementinen 100 g ZuckerSaft von zwei großen Orangen1-2 TL Rosen- oder Orangenblüten-WasserKerne von ½ Granatapfel50 g geschälte Pistazien, grob gehackt2-3 Zweige Minze, gehackt UND SO GEHT’S: