SCHLAGWORTE: Kurkuma

Marcel Ravin ist einer der begnadetsten Küchenchefs seiner Generation. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch leitet mit einer Mischung aus Einfallsreichtum und Leidenschaft die Geschicke des Restaurants Blue Bay im Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Die Gerichte sind geprägt von seiner Heimatinsel Martinique, einer Ladung Kreativität und...

Superfoods sind gerade in aller Munde. Diese Lebensmittel, die gerade verstärkt den Weg in die Supermarktregale finden, haben eine überdurchschnittlich große Menge eines oder mehrerer Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffe. Superfoods sind oft (aber nicht nur) Gemüse oder Früchte und werden am besten naturbelassen und aus Bio-Erzeugung...